贝尔·格里尔斯被解雇的原因主要有以下几点：
与《发现》频道的意见分歧
贝尔与《发现》频道在新节目制作上未能达成一致意见，导致他被解聘，并失去了参加该频道为他准备的两个节目的机会。
安全风险问题
贝尔在2009年拍摄《荒野求生中国特辑》时，发现中国海南的环境过于危险，甚至在一次台风中差点被刮走。出于安全考虑，他主动毁约。
佣金报酬分歧
贝尔与《发现》频道在佣金报酬方面未能达成一致，这也是导致他被解聘的原因之一。
制作方的担忧
贝尔在拍摄《荒野求生》期间，制作方担心他的冒险行为存在很大的危险性，一旦发生意外，制作方将面临天价的赔偿，因此选择解雇他。
综上所述，贝尔被解雇的主要原因包括与雇主的意见分歧、安全风险问题、佣金报酬分歧以及制作方的担忧。这些因素共同作用，最终导致他被《发现》频道解聘。