在麻将中，“开马”指的是 把马牌先扣住不公布，等待牌局结束以后再翻开马牌。具体规则如下：

1. 如果庄家连庄，则在下一局，强制买两匹马，依次累积，最多为四匹马。即庄家在四连庄以后继续连庄仍以最多四匹计算。下庄后再不累计上次连庄成绩。所买下的四匹马将从未摸的牌墙中消失，即马牌玩家是不允许摸走的。

2. 以庄家为起点，按牌面数字计算。譬如，一表示庄家，二表示下家，三为对家，四为上家，依此类推。

需要注意的是，这个术语与游戏中的实际马牌操作有关，而不是与其他游戏中的“开马”或“刷副本”等操作混淆。