全运会足球项目的金牌数量经历了多次调整。最初，在2009年，全运会足球金牌由2块变成4块，因为增加了乙组的比赛，即U16以下球员参加的比赛。然后，在2013年，中国足协通过了对于全运会足球项目的改制计划，所有年龄组比赛金牌都算三枚金牌，这样足球项目四个组别的总金牌数量达到24枚。最近的一次调整是在2020年，初步决定将十四运会中的足球项目的冠军队一块金牌算作四块金牌，亚军算作四块银牌，季军算作四块铜牌，就连第四、五名都能为自己的代表队获得两块、一块铜牌。
因此，根据最新的规定，全运会足球项目的金牌数量是 4块。这一变化是为了鼓励各参赛队伍在比赛中取得更好的成绩，并提高中国足球的发展水平。