福彩3D中的“双胆”是指 从0-9这10个数字中任选2个数字（可重复）作为胆码，也称为“两码”。在投注时，如果设定双胆出1、2、3个，则用选号工具做出的单选是488注（组选98注），只要开奖号出现双胆中的一个数字，则这488注单选全买的话必定中奖。

双胆选号技术是一种在福彩3D中常用的选号方法，通过选择两个“胆码”（即最有可能出现的号码），结合其他号码进行组合，增加中奖的机会。选择双胆时可以考虑其位置、奇偶性、大小等特点。

总结来说，双胆就是 两个胆码，彩民可以根据这些胆码和其他号码进行组合投注，以提高中奖的概率。