乐福在防守端的使用策略主要包括以下几点：
干扰对手投篮：
乐福在防守时以干扰对手投篮为主，会在对手投篮出手时进入内线冲抢篮板。
站着防守：
乐福的移动速度较慢，不适合贴身防守对方进攻球员，因此他在场上主要采取站着防守的姿势，利用力量顶住对手，补防的事情由其他队友来完成。
内线抢篮板：
乐福内线抢篮板球的能力较强，在防守对方的同时，可以寻找机会抢夺篮板球。
防守效率：
NBA官网数据统计显示，乐福本赛季的防守效率为98.8，在出场至少15次，上场时间≥15分钟的球员里，高居联盟大前锋球员第一。
防守意识：
乐福的防守能力和防守意识都比较在线，但他在得分方面的表现更为出色，投篮稳定性还有提升空间。
面对机动性对手的防守劣势：
乐福在面对机动性出色的内线对手时，防守会显得比较吃力，但在面对多数内线对手时，他的防守是够用的。
综上所述，乐福在防守端主要扮演着干扰投篮、抢篮板和站着防守的角色。他的防守效率较高，但面对机动性强的对手时，防守能力会有所下降。因此，在使用乐福时，可以充分利用他的防守优势，同时注意他在面对特定对手时的防守劣势。