在福彩快三中，“大小”是指三个骰子的点数总和。具体来说：

大：

三个骰子的点数总和为11至17。

小：

三个骰子的点数总和为4至10。

因此，玩家可以根据三个骰子的点数总和来判断是投注“大”还是“小”。例如，如果三个骰子的点数总和为12，则该期投注为“大”；如果总和为7，则投注为“小”。

建议玩家在投注时，可以结合历史开奖数据、冷热号分析等方法来提高选号的准确率，同时也要注意均衡投注，避免过于集中地投注某一类型。