熬焖子的步骤如下：
准备材料
主料：地瓜淀粉500克，水2000克。
调料：盐3克（根据个人口味可适量增减）。
浸泡淀粉
将500克地瓜淀粉放入碗中，加入2000克水，搅拌均匀。
浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，直到淀粉完全泡透并沉淀。
熬制淀粉糊
锅中放入200克左右的水（比例不要超过1:5），水烧开后倒入淀粉浆。
边加热边搅拌，直到淀粉糊变得浓稠，中间出现半透明的块状物，最后变成半透明的淀粉糊。
冷却成型
将熬好的淀粉糊倒入干净的容器中，放凉后淀粉糊会结成块状，焖子就做好了。
保存与食用
做好的焖子可以放入冰箱冷藏保存，大约可以保存一个星期左右。
食用时，可以将焖子从冰箱中取出，切成块状，放入热油中煎至两面金黄，即可享用。
小贴士：
熬制过程中要保持持续搅拌，以防止淀粉糊粘锅或结块。
可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料，如芝麻酱、酱油等，增加风味。
焖子的形状可以根据个人喜好进行调整，切成条状或块状均可。
希望这些步骤能帮助你成功熬制出美味的淀粉焖子!