快船在与火箭的比赛中被翻盘的原因主要有以下几点：

约什·史密斯的出色表现：

他在比赛中发挥出了无与伦比的价值，不仅能够顶住格里芬的单打，还能在关键时刻挺身而出，带领球队追分。他的投射能力和防守端的表现，让火箭队得以在逆境中翻盘。

火箭队其他角色球员的出色表现：

阿里扎和布鲁尔的防守能力让快船队失去了往日的流畅进攻，他们的表现让快船队感到束手无策。

抢七大战中火箭队全员爆发：

哈登找回了自己的状态，全场狂砍31分8助攻7篮板，带领球队取得了胜利。

快船队主教练里弗斯的临场应变失误：

在火箭队变阵后，里弗斯并没有及时调整阵容和策略，而是一味沿用之前胜利时的打法，这使得快船队的球员在场上打得极为难受，最终导致了被翻盘的结果。

快船队防守端的问题：

快船在防守端的策略出现了严重问题，特别是在防守火箭的挡拆战术时显得极其被动，多次让火箭的小个球员轻松突破上篮或是在外线找到空位投篮机会。此外，篮板球保护不力，让火箭多次二次进攻得分。

快船队进攻端的混乱：

缺少了哈登，快船的进攻陷入困境，传球不畅，甚至防守端也显得有些疲惫。

快船替补阵容表现不佳：

快船的替补席贡献了全场仅有的25分，而火箭替补却有45分进账，这成为了比赛胜负的一大关键。

心理和战术的考量：

火箭队的进攻策略明确，频繁采用切入与外线投射结合的战术，给予了快船的防线极大的压力。而快船在这场比赛中缺乏有效的战术调整，特别是在进攻端，他们依赖于个人的突破与投篮，而忽视了团队配合的重要性。

综上所述，快船被火箭翻盘的原因是多方面的，包括对手的出色表现、自身防守和进攻的问题，以及主教练的临场应变失误等。