欧洲冠军联赛（欧冠）和各大联赛的开始时间如下：

法甲：

通常在8月份的第一个周末开始。

德甲：

通常在法甲开始后的一个星期开始。

英超：

通常在8月份第三个周末开始。

意甲 和 西甲：

通常在8月份最后一个周末开始。

根据这些信息，可以得出以下结论：

联赛：法甲最早开始，通常在8月份的第一个周末；其次是德甲，在法甲开始后的一个星期；然后是英超，在8月份第三个周末；最后是意甲和西甲，在8月份最后一个周末。

欧冠：通常在9月份第三个星期周中开始新赛季。

因此， 联赛通常在欧冠之前开始。具体来说，法甲是最早开始的联赛，通常在8月份的第一个周末，而欧冠则通常在9月份第三个星期周中开始。