奥尼尔变胖的原因可以归结为以下几点：
增重需求：
奥尼尔在NBA的巅峰时期，为了在激烈的对抗中占据优势，他选择通过增加体重来提升自己的篮球实力。他通过大量的饮食和刻苦的训练来实现这一目标，这使得他不仅肌肉发达，而且体重达到了惊人的水平。
饮食习惯：
奥尼尔在变胖的过程中，饮食习惯也发生了很大的变化。据说他每天要吃五顿饭，每顿饭的量都是常人难以想象的。这种高热量的饮食为他的体重增加提供了有力的支持。
缺乏自律：
退役后，奥尼尔的生活节奏发生了变化，运动量大幅减少，但饮食习惯并未随之改变。仍然保持着运动员时期的高热量饮食，这导致他的体重进一步增加。
职业要求：
作为一名大中锋，奥尼尔需要足够的体重来保证在篮下的对抗力。因此，他在增重的同时，也注重保持肌肉的发达，这使得他的体型看起来比较“肥美”，但实际上肌肉量非常高。
综上所述，奥尼尔变胖是多种因素共同作用的结果，包括增重需求、饮食习惯、缺乏自律以及职业要求等。尽管他的体型在退役后有所发福，但这也反映出他在篮球生涯中所付出的努力和牺牲。