切尔西在足总杯中爆冷的原因可能包括以下几点：

球队运营管理问题：

切尔西虽然拥有豪华的阵容和高身价的球员，但球队运营管理存在混乱，导致成绩不佳。球迷对管理层的愤怒也反映了球队内部的问题。

锋线乏力：

切尔西的锋线球员在关键时刻未能把握住机会，导致球队在比赛中无法取得关键进球。这种情况在多个赛季中都有所体现，成为球队的短板。

轮换策略的风险：

切尔西在双线作战中频繁进行大规模轮换，这虽然有助于管理球员疲劳和伤病，但也可能导致球队整体凝聚力和战斗力下降。在面对实力较弱的对手时，这种轮换策略未能带来预期效果，甚至导致失利。

关键时刻的失误：

在足总杯等单场淘汰制的比赛中，一旦被进球，尤其是两个以上，翻盘的机会将大大减少。切尔西在某些比赛中可能因为关键时刻的失误而葬送好局。

球员状态和配合问题：

切尔西的球员在比赛中可能状态不佳，或者配合不够默契，这也可能导致球队在比赛中表现不佳。

综上所述，切尔西在足总杯中爆冷的原因是多方面的，包括球队运营管理、锋线乏力、轮换策略、关键时刻的失误以及球员状态和配合问题。这些因素共同作用，导致球队在比赛中未能发挥出应有的水平。