七星彩的中奖金额根据不同的中奖等级有所不同，具体如下：

一等奖：

奖金总额为当期奖金额减去固定奖总额后的90%，以及奖池资金和调节基金转入部分，单注奖金最高限额为500万元。

二等奖：

奖金总额为当期奖金额减去固定奖总额后的10%，单注奖金按注均分，单注最高限额为500万元。

三等奖：

单注奖金固定为1800元。

四等奖：

单注奖金固定为300元。

五等奖：

单注奖金固定为20元。

六等奖：

单注奖金固定为5元。

因此，七星彩中奖的最高金额为500万元。