章鱼是一种生活在海洋中的软体动物，属于头足纲八腕目章鱼科。它们有八个长长的腕足，每个腕足上都有吸盘，使得它们能够在海底灵活移动。章鱼的身体呈短卵圆形，没有鳍，头部和身体之间没有明显的分界。它们广泛分布于世界各大洋的热带和温带海域，喜欢栖息在岩石海底的洞穴或缝隙中。

章鱼的食物包括鱼类、甲壳类和其他大型动物性浮游生物。它们具有聪明的大脑，甚至能够使用双足行走。章鱼体内有墨囊，可以在遇到威胁时喷出黑色的墨汁来逃脱捕食者。章鱼的肉肥厚鲜美，营养丰富，是一种受欢迎的海鲜食品。

在生物学上，章鱼属于软体动物门、头足纲，与两栖纲和哺乳纲同属于脊索动物门。它们适应在不低于7℃的水温中生活，海水比重以1.021最为适宜，低盐度的环境会对它们造成致命影响。