皇马被称为“美凌格”的原因主要与其球衣颜色和一种西班牙甜点相似有关。皇马的球衣以纯白色为主，这种颜色与西班牙当地著名的奶油夹心甜点美凌格（Merengues）十分相似。此外，一位名叫卡捏德的记者在播音评述中首次使用了这个昵称，随后人们开始广泛使用“美凌格”来称呼皇马，这个昵称也逐渐被球迷所接受并成为了一种爱称。
具体来说，美凌格是一种由鸡蛋清和白糖制成的甜点，味道甜美且色泽纯白。它的外表通常裹着一层黑色的咖啡薄层，这种甜点的配色与皇马的主场队服颜色一致，而其外表的黑色咖啡薄层又与皇马的客场队服相匹配，从而使得“美凌格”与皇家马德里之间产生了特殊的联系。
虽然现在“银河战舰”这一称呼更为普遍，但“美凌格”依然在一些老一代球迷和特定场合下被使用，尤其是在球队胜利时。这个昵称不仅反映了皇马球衣的颜色特点，也体现了球迷对球队深厚的情感和喜爱。