韩国尚州尚武降级的原因主要有以下几点：

特殊性质：

尚州尚武是由韩国国防部组建的球队，其球员全由服两年兵役的职业球员组成。由于球队性质，队员无法签职业合同，这不符合亚足联规定的职业球员必须与俱乐部签职业合同的规定。

亚足联认证问题：

尚州尚武无法通过亚足联的职业俱乐部资格认证，因此下赛季只能征战二级联赛。除非尚州尚武完全改制为职业俱乐部，否则将永远无法参加最高级别的联赛。

规定和改革：

韩国联赛政策规定，同一支城市不能存在两支职业球队。由于尚州市政府计划在2021年组建一支新的球队参加K2联赛，尚州尚武需要在赛季结束后另寻城市承办比赛，且搬迁的球队需要从低一级别开始打起。

疫情影响：

2020年新冠疫情的影响以及韩K的改革，使得尚州尚武不得不搬离尚州市，且无论本赛季成绩如何，都需要从K2联赛开始打起。

军方反对：

韩国军方对尚州尚武的降级决定表示强烈不满，并采取了抵制措施，不会参加本赛季的降级附加赛。

综上所述，尚州尚武的降级是由于其特殊性质、无法满足亚足联的职业俱乐部认证要求、韩国联赛的相关规定以及疫情等多方面因素共同作用的结果。