山东11选5，也称为十一运夺金，是一种 快开彩票。它是由中华人民共和国财政部批准，由国家体育总局体育彩票管理中心组织发行，并由各省市体育彩票发行中心承销的彩票。该彩票的投注区号码范围为01至11，每期会开出5个号码作为中奖号码。
山东11选5的玩法多样，包括选1、选2、选3、选4、选五等，投注者可以从01至11这11个号码中任选1个或多个（最多8个号码）组成一注彩票。每15分钟开奖一期，每天开奖52期，设有12个奖级，提供了不同投注需求和趣味性。
此外，山东11选5还是一种非常受欢迎的快开彩票，不仅在山东，还在湖北、江西、广东、重庆、江苏等省市发行。
总的来说，山东11选5是一种具有丰富玩法和高返奖率的彩票游戏，适合不同彩民的投注需求。