保罗-乔治的脚恢复过程经历了以下几个阶段：

手术：

2014年8月2日，保罗-乔治在美国男篮备战世界杯的队内分组对抗赛中受伤，导致右小腿开放性骨折。他在成功接受手术之后，预计需要10-14个月的恢复周期。

康复训练：

尽管受伤，保罗-乔治在手术后不久就开始了康复训练，包括练习投篮等运动，以保持身体状态。

恢复状况：

保罗-乔治的恢复状况良好，尽管经历了漫长的恢复期，他依然能够在训练场上进行高强度的训练，并且表现出色。

心理调整：

保罗-乔治在康复过程中也面临心理上的挑战，他积极寻求心理帮助，并捐赠了300万美元用于慈善事业，以克服心理阴影。

重新学习运动技能：

保罗-乔治在康复后期甚至需要重新学习走路和跑跳，以恢复作为一名篮球运动员的基本技能。

综上所述，保罗-乔治的脚恢复过程是漫长而艰辛的，但他通过积极的态度和科学的康复方法，最终成功回到了篮球场上，并且表现出色。