孙杨在800米自由泳项目上的表现呈现出明显的下滑趋势。以下是一些关键点和数据：

2019年游泳世锦赛：

孙杨在男子800米自由泳决赛中以7分45秒01的成绩排名第6，这是他自2011年参加世锦赛以来的最差战绩。

2017年游泳世锦赛：

孙杨在男子800米自由泳决赛中以7分48秒87的成绩获得第五名，未能获得奖牌。

2015年游泳世锦赛：

孙杨在男子800米自由泳决赛中以7分39秒96的成绩获得冠军，并实现了世锦赛三连冠。

2019年全国游泳冠军赛：

孙杨在男子800米自由泳决赛中以7分48秒03的成绩获得第三名，显示出他在此项目上的竞争力已经不如巅峰时期。

综合以上数据，可以看出孙杨在800米自由泳项目上的成绩和竞争力已经大幅下滑。尽管他曾经在这个项目上取得过辉煌的成绩，但随着年龄的增长和体能的下降，他在800米项目上的表现已经不再是世界顶尖水平。