这是一个有趣的字谜问题,所问的是“酷”的字谜是什么。我们可以这样分析:

逐句解析

* “喝酒不甚把水洒”:描述了一个情境,其中“酒”字去掉“水”部分。

* “一口咬掉牛尾巴”:描述了另一个情境,即“牛”字去掉其尾部。

结构分析

* “酒”字去掉“水”后,剩下的是“酉”。

* “牛”字去掉尾部后,剩下的是“告”。

将上述两部分结合,我们得到“酉”与“告”组合,即为“酷”字。

因此,答案是:“酷”的字谜是“喝酒不甚把水洒,一口咬掉牛尾巴”。