NBA中的“火锅”是指篮球比赛中的一个术语，即盖帽。当防守球员在对方球员投篮时，成功在空中将球打掉，这个动作就被称为盖帽。盖帽是篮球比赛中一种重要的防守手段，可以阻止对方得分。在NBA中，盖帽高手通常会在比赛中留下深刻的印象，并且盖帽次数也是衡量防守能力的一个重要指标。
关于“火锅”这个术语的由来，有多种解释。一种说法是，盖帽的英文“block”在中文里除了有盖帽的意思之外，还有火锅的意思。另一种说法是，火锅的意思是盖火锅，当锅里冒火的时候需要拿盖子盖上，而这个动作又和盖帽特别像。因此，篮球中的盖帽就被形象地称为“火锅”。
需要注意的是，“火锅”这个术语主要在篮球圈内使用，对于非篮球爱好者来说，可能不太熟悉这个表达。在正式的篮球比赛中，解说员通常会用“盖帽”来描述这个动作，而“火锅”则更多地在篮球迷之间作为一种幽默或者调侃的方式使用。