广州恒大在2018年11月4日主场输给上海上港的比赛中，输球的原因主要有以下几点：

本土球员表现不佳：

恒大在本场比赛中，本土球员在进攻和防守上都没有发挥出应有的作用。张琳芃在后防线多次出现致命失误，而其他国内球员如于汉超、郜林、黄博文、李学鹏等也表现不佳，体能不足以支持全场奔跑。

外援表现不理想：

虽然塔利斯卡在比赛中表现不佳，失误频频，但保利尼奥和塔利斯卡都没有发挥出应有的作用。尤其是塔利斯卡，他在比赛中的情绪不太好，每次队友失误时都会表示不满。

赛前准备不充分：

恒大在赛前准备不充分，对困难准备不足，反应出来的就是郑智所说的思想和整体都出了问题，这才是根本败因。

战术失误：

恒大在比赛中战术模糊，没有明确是打进攻还是防守反击，导致攻未果，守又守不住。尤其是在中场控制不住，无法限制对方关键球员胡尔克的表现。

体能问题：

恒大球员在比赛中体能明显不足，尤其是在下半场，随着比赛的进行，失误越来越多，最终被上港反超。

教练责任：

作为主教练的卡纳瓦罗在球员表现不好的时候没有做出有效的调整，用人上存在问题，例如在U-23球员的使用战略上，首发只用一人，且过早用郜林换下钟义浩。

综上所述，广州恒大在这场比赛中输球的原因是多方面的，包括本土球员和外援表现不佳、赛前准备不充分、战术失误、体能问题以及教练责任等。