制作NBA篮球蛋糕的步骤如下：

准备材料

低筋面粉、鸡蛋、玉米油、热水、砂糖、柠檬汁、盐、淡奶油、食用色素、翻糖膏、巧克力糖等。

制作蛋糕体

将玉米油加入温热水中搅拌均匀。

加入蛋黄，分两次筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无干粉。

将70g砂糖分三次加入蛋清中，打发至粗泡后加入柠檬汁和盐，继续打发至干性发泡。

将1/3的蛋清加入蛋黄糊中拌匀，然后分三次将面糊拌入剩余的蛋清中。

将面糊倒入准备好的球形蛋糕模中，轻震几下去除大气泡。

将蛋糕放入预热好的烤箱中，以170度上下火烤约40分钟。

烤好后取出立即倒扣，放凉后手工脱模备用。

制作奶油霜

淡奶油加糖打发至大弯勾状态。

取少许奶油加入食用色素调成棕色和绿色，分别用于裱花和草地。

装饰蛋糕

将两个半圆蛋糕胚切成4份，底部拌上奶油，放上水果，再盖上另一层蛋糕胚。

第三层蛋糕胚用饼干圆模切出圆形，放上巧克力糖。

一层水果一层糖一层水果，依次摆好，整个球形蛋糕抹上奶油霜。

用巧克力液画好篮球线，用棕色奶油霜裱好篮球花纹，用绿色奶油霜裱好草地。

完成

将制作好的NBA篮球蛋糕放入冰箱冷藏，待奶油稳固后再装盒子。

建议

在制作过程中，确保所有材料都是新鲜的，特别是鸡蛋和奶油，以保证蛋糕的口感和新鲜度。

烤箱的温度和时间可能需要根据您的具体烤箱进行调整，以确保蛋糕能够均匀上色和烤熟。

装饰时可以使用不同颜色的奶油霜来增加视觉效果，使蛋糕更加生动有趣。