麦迪能够长到2米03的原因主要有以下几点：

遗传因素：

麦迪的身高受到了遗传因素的影响。他的父亲身高195厘米，母亲身高180厘米，都是高个子。遗传基因在身高方面起到了重要作用。

饮食和营养：

麦迪在初中和高中时期进行了强度较大的拉练和训练，同时饮食方面得到了改善，营养更加均衡。这些因素有助于他的身体发育和身高增长。

运动锻炼：

麦迪从小就热爱运动，尤其是篮球和棒球。适当的运动可以刺激身体分泌生长激素，促进骨骼发育和身高增长。篮球等运动需要大量的跳跃和身体对抗，这些活动有助于身高的增长。

早期训练：

麦迪在进入NBA后可能还进行了专门的拉伸和训练，这些训练可能进一步帮助他增加了身高。

综上所述，麦迪的身高主要是遗传、饮食、营养和运动锻炼共同作用的结果。