刘冠岑离开山西男篮的原因主要有以下几点：

在山西男篮的出场机会减少

刘冠岑在山西男篮效力期间，由于球队管理层变动和战术调整，他的出场机会逐渐减少。

王非下课，杨学增接任后，刘冠岑的处境并未得到改善，反而因为杨学增崇尚进攻的风格，他擅长的防守型打法变得不再被需要。

追求更大的发展机会

刘冠岑在山西男篮的表现并未达到预期，且随着球队阵容的调整，他感受到了职业生涯发展的瓶颈。

他希望能够追求更大的舞台和更多的机会，因此选择离开山西男篮，寻求新的发展机会。

与山东男篮的转会传闻

在刘冠岑租借期满回归山东男篮后，他并未能得到巩晓彬的重用，反而被当作筹码用于交换其他球员。

这种处境让刘冠岑感到失望，也促使他再次选择离开山东男篮，转会加盟其他球队。

合同分歧

刘冠岑与山西男篮在合同问题上存在分歧，这可能是导致他最终离开球队的原因之一。

综上所述，刘冠岑离开山西男篮的原因是多方面的，包括他在球队中的角色变化、对更大发展机会的追求、与山东男篮的转会传闻以及合同分歧等。这些因素共同作用，最终促使他做出了离开的决定。