“金三银七”这个名称来源于麻将牌谱里的一种说法，它指的是在麻将中，序数牌中的三和七被认为是非常重要和吉利的牌。具体来说：

金三：

数字3在数理吉凶中被视为三才之数，象征着乾坤和睦、大事儿大工作、事业兴旺，因此被认为是吉利数字。

银七：

数字7在统计学上属于七个行政机关的数据，在运势优劣的81数学课基础理论中，数字7预示着人干练认真细致，具有优秀人才的实力和好运气。

因此，“金三银七”在麻将中被认为是非常有价值和吉利的牌，许多玩家在打牌时会特别希望上家能舍出三或七来。

此外，在车牌号中，“金3银7”也被视为一种吉利的车牌号组合，寓意着数字3和数字7带来的好运和成功。