高拉特没有去欧洲踢球的原因主要包括以下几点：

直接转会欧洲困难：

高拉特发现从中国足球俱乐部（如广州恒大）直接转会到欧洲足球俱乐部存在很大难度。

国家队机会减少：

自从加盟广州恒大以来，高拉特已经有三年时间未能入选巴西国家队，这可能减少了欧洲俱乐部对他的兴趣。

合同与职业态度：

高拉特在广州恒大有一份合同，并且他对目前的生活和成绩表示满意，这反映出他对现有合同的尊重和职业态度。

回归巴西足坛的计划：

高拉特表示，他想要先回到巴西足坛，可能是为了重新获得国家队的机会，或是为了在欧洲俱乐部获得更多关注。

年龄与职业规划：

高拉特在26岁时表达了想要去欧洲踢球的愿望，但随着年龄增长，他可能需要重新评估自己的职业规划，并考虑其他选择。

中超联赛竞争力：

高拉特也提到，中超联赛具有竞争力，广州恒大取得了包括亚冠冠军在内的佳绩，这可能意味着他在中超的表现是出色的。

综上所述，高拉特不去欧洲的原因是多方面的，包括直接转会的难度、国家队机会的减少、现有合同的约束、回归巴西足坛的计划，以及中超联赛的竞争力等。