恒沸点是指溶液在蒸馏过程中，其沸点保持恒定不变的现象。具体来说，当溶液的组成与其相平衡的蒸气组成相同时，无论蒸馏进行多久，溶液的沸点都将保持不变，且蒸发的浓度也不会因为蒸馏的进行而改变。这种现象通常出现在具有恒沸点的溶液中，即溶液的沸点不随蒸馏的进行而改变。

需要注意的是，溶液是由至少两种物质组成的均一稳定的混合物，其中分散的物质以分子或更小的质点形式存在于另一物质中。物质在常温下可以存在于固态、液态或气态。