飞碟运动，也称为飞盘体育或飞碟运动，是一种户外体育运动，主要内容包括扔、接、传、赛等动作。这项运动使用塑料飞盘作为器材，参与者通过用手抛出飞盘，或者运用特定技巧进行传递和接收，以达到传递和得分的目标。飞碟运动起源于20世纪60年代的美国，最初作为一种提高手眼协调能力和射击技巧的活动，如今已经成为一项全球性的体育运动，拥有广泛的爱好者群体。
飞碟运动可以分为不同的类型，包括极限飞盘（Ultimate Frisbee），这是一种团队运动，它结合了足球、橄榄球和篮球的元素，并有着独特的飞盘传递规则。除此之外，飞碟运动也可以指使用枪支射击飞碟的运动，如泥鸽射击，这是一种射击运动，其中飞碟靶以不同的方向和位置被抛射，运动员需要在规定时间内尽可能多地击中目标。
飞碟运动不仅是一项竞技活动，也适合休闲娱乐，通常在海滩、草地、公园或专用场地上进行