初盘是指 比赛前庄家根据交战双方的基本情况给出的赔率，这个赔率是在玩家资金未进入前，庄家提前拟定的。初盘技术性较强，能够体现对阵双方的实力差异，此时的盘口和贴水尚未受到投资资金影响。

初盘和初赔通常指的是同一个概念，即比赛最初始的赔率，是各家菠菜公司根据赛前掌握的情报开出的原始赔率，用于量化对阵双方的实力对比。

总结来说，初盘是比赛开始前庄家根据双方实力对比开出的赔率，用于预测比赛结果，此时赔率尚未受到实际投注资金的影响。