F1赛车使用的刹车系统是 碳纤维陶瓷材料的刹车盘。这种刹车盘由碳纤维和陶瓷材料制成，既轻便又耐高温，能够在高速行驶中提供强大的制动力。F1赛车的刹车系统还包括碳纤维离合器，以应对高速制动时的需求。
此外，F1赛车的刹车系统还采用了双回路液压制动系统，前后轮分别制动，以提高制动效率和安全性。在大力制动时，车手需要施加相当大的力量，通常在125公斤到160公斤之间，以克服车辆的高速惯性。
综上所述，F1赛车使用的是一种高科技的碳纤维陶瓷刹车系统，这种系统在高温下表现优异，能够提供强大的制动力，是F1车手在比赛中必须熟练掌握的重要技能之一。