在足球博彩中，"盘"是指博彩公司根据两支球队的实力对比和比赛结果的可能性，设定的一种赔率系统。通常，"上盘"和"下盘"是两种主要的投注选项：

上盘：指的是让球方，也就是在比赛中实力较强或者被博彩公司看好的一方。如果上盘赢了，投注者就会获得比投注时更高的赔率。

下盘：指的是受让方，即实力较弱或者不被博彩公司看好的球队。如果下盘赢了，投注者同样可以获得比投注时更高的赔率。

例如，如果博彩公司设定了一个让球盘，让球方是A队，受让方是B队，并且博彩公司认为A队赢的概率是60%，B队赢的概率是40%，那么A队的赔率可能会是1.6，B队的赔率可能是2.4。如果投注者选择投注A队（上盘），那么A队赢球时，投注者就能获得1.6倍的投注金额；如果投注者选择投注B队（下盘），那么B队赢球时，投注者就能获得2.4倍的投注金额。

需要注意的是，博彩公司的赔率会根据市场的投注情况、球队的表现、伤病情况、比赛的重要性等因素进行调整。

另外，足球博彩中的"平手盘"是指两支球队的实力相当，投注者可以选择任意一队进行投注，如果赢了就能获得比投注时更高的赔率。

以上解释基于足球博彩中常见的术语和规则，不同地区和博彩公司可能会有细微的差别。