七星彩是一种中国福利彩票游戏，使用7个数字进行抽奖。每个号码的范围是0-9，因此共有10个数字可供选择。要计算七星彩能变化多少个号码，我们需要计算从这10个数字中任选7个数字的组合数。
组合数的计算公式是：
\[ C（n, k） = \frac{n!}{k!（n-k）!} \]
其中，\（ n \） 是总的数字个数，\（ k \） 是要选择的数字个数。
在这个问题中，\（ n = 10 \） 和 \（ k = 7 \），所以：
\[ C（10, 7） = \frac{10!}{7!（10-7）!} = \frac{10!}{7! \cdot 3!} \]
计算阶乘：
\[ 10! = 10 \times 9 \times 8 \times 7! \]
\[ 7! = 7! \]
\[ 3! = 3 \times 2 \times 1 = 6 \]
代入公式：
\[ C（10, 7） = \frac{10 \times 9 \times 8 \times 7!}{7! \times 6} = \frac{10 \times 9 \times 8}{6} = \frac{720}{6} = 120 \]
因此，七星彩能变化的号码总数是120种可能。
建议：虽然理论上七星彩有120种不同的号码组合，但彩民通常更关注哪些号码组合更有可能中奖，而不是具体的组合数。复式投注可以覆盖更多的组合，从而增加中奖的机会。