北京开展棒球运动的学校包括：
北京体育大学：
作为专业的体育学府，北京体育大学拥有完善的体育设施和专业的教练团队，提供高水准的棒球训练和比赛机会，并且开设棒球专业课程。
中国农业大学：
报道显示，中国农业大学也有开展棒球运动。
北京大学：
虽然北京大学并非主打项目，但学校内部设有棒球队伍，并定期组织训练和比赛。
清华大学：
清华大学同样设有棒球项目，并且有相关比赛成绩。
北京师范大学：
提供参与棒球运动的机会，并通过训练和比赛培养学生的团队合作和体育精神。
北京理工大学 、 北京工业大学、 北京旅游学院、 北京交通大学：
这些学校也都有开展棒球运动。
北京市芦城体育运动技术学校：
位于大兴区，是北京市体育局重点竞技体育训练基地之一，提供包括棒球在内的多个竞技体育项目的培训。
胜利九人棒球俱乐部：
提供棒球培训，位于北京市大兴区芦宋路。
通州区私立树人学校：
被指定为人才培养基地和实训基地，拥有专业的棒球教练团队，并提供多元化的教学指导。
建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的学校进行访问和咨询，以获得更详细的学校设施、教练团队和课程设置信息。