五层底板的套胶硬度选择主要取决于个人的打法、力量水平和对胶皮的驾驭能力。以下是一些建议：
对于一般业余选手
如果力量足够，能够将硬海绵打透，发挥其底劲，可以选择较高硬度的套胶，如41度。
如果力量一般，建议选择较低硬度的套胶，如39度，以便更容易驾驭和发挥。
对于专业运动员或高水平业余选手
如果正手基本功稳定且有一定质量，可以选择稍硬的海绵，以充分发挥底板的性能。
如果底板是软五夹，可以选择硬度高一点的海绵；如果是硬五夹，可以选择稍软的海绵，以保持平衡。
具体建议
对于五层纯木底板，如果采用弧圈打法，建议选择较低硬度的套胶，如38度或39度，以便更好地控制球路和增加旋转。
如果追求速度和力量，可以选择稍高硬度的套胶，如40度或更高，但需注意驾驭难度较大。
综上所述，五层底板的套胶硬度选择应根据个人情况而定。一般业余选手可选择39度或稍低硬度的套胶，专业运动员或高水平业余选手则可根据具体需求和打法选择更高或稍低的硬度。