赛车每天的开期数可能因不同的彩票种类和玩法而异。以“幸运赛车”为例，它一天有 84期，基础选号从1到12共有12辆赛车，每天出号次数在7（含7）以上的赛车为热号，反之为冷号。此外，还有像“北京赛车”这样的高频玩法，它全天每5分钟开奖一期，满足了国内彩民追求快开的需求。另外，还有“快彩”，每五分钟一期，也叫PK10，开奖时间为上午9点02分准时开奖，每日结束时间为11点57分，当日共开179期。
因此，具体赛车每天多少期，需要根据具体的彩票种类和玩法来确定。如果需要更详细的信息，建议查阅相关彩票的官方规则或咨询彩票销售点。