足球出界的定义是 当皮球从地面及空中完全脱离球场范围时，才视为出界。具体来说，国际足联明确规定，足球场的边线及底线的外侧垂直向上的空间属于球场范围，当皮球完全脱离该空间，才视为出界。这意味着，即使球的一部分在界线上方或界线上，只要球的整体没有完全越过边线或底线，就不能算作出界。
在判断球是否出界时，裁判会根据球的位置进行判定，而不是根据观察者的位置。因此，即使球的2/3部分在界内，只要球的整体没有完全越过边线或底线，也不能算作出界。
总结来说，足球出界的判定标准是球的整体是否完全脱离了球场范围，包括地面和空中部分。