天极3胶皮有 38度、39度、40度三种度数。具体选择哪种度数的胶皮，可以根据个人的打法习惯和需求来决定：

38度：

适合反手使用，能够提供较好的速度和旋转控制。

39度：

较为普适，既适合反手也适合正手，适合培养手感和强调速度的打法。

40度：

适合正手使用，能够提供较强的力量和旋转。

此外，天极3胶皮的厚度有2.15和2.2两种，选择厚度时可以根据个人的打法和板子的硬度来决定。较厚的胶皮（如2.2）可以提供更好的速度和手感，但可能牺牲一些旋转和控制。