全运会作为国内最高水平的综合性体育赛事，多次刷新了世界纪录。以下是一些在全运会上创造世界纪录的亮点：
男子跳高
朱建华在第五届全运会中以2.38米的成绩打破了男子跳高世界纪录，这一纪录至今仍然保持。
女子短跑
李雪梅在第八届全运会中以10秒79的成绩创造了女子100米的世界纪录，并且还打破了女子200米和4×100米的三项亚洲纪录及全国纪录。
举重
侯志慧在第十四届全运会中以214公斤的总成绩夺得女子49公斤级金牌，并打破了世界纪录。
女子1500米
王妍在2001年全运会上以3分50秒46的成绩打破了女子1500米的世界纪录。
男子马拉松
胡钢军在2003/2004年全运会上以2:09:18的成绩创造了男子马拉松的全国最好成绩。
女子20公里竞走
王妍在2001年全运会上以1:26:22的成绩创造了女子20公里竞走的“世界最好成绩”。
其他
在历届全运会中，还有多次在射击、场地自行车、攀岩、游泳等项目上刷新了全国纪录和亚洲纪录。
这些纪录不仅展示了中国运动员在不同项目上的卓越实力，也反映了中国体育事业的持续发展和进步。