对于初学者来说，选择狂飙套胶的硬度应该根据个人技术水平和打法来决定。以下是一些建议：
红双喜狂飙3
39度：适合初学者，尤其是技术不够扎实的人。39度的硬度适中，吃球感较好，稳定性也不错，适合拉球和防守结合。
40度：如果初学者在球馆经常练习，技术较为扎实，可以考虑40度。40度的硬度较高，出球质量更好，适合需要更高旋转和控制力的打法。
红双喜狂飙8-80
37度：适合反手，容易打透底板，适合业余爱好者。
38度：适合反手，释放出较好的速度，适合以弹击和撞击为主的打法。
其他建议
性别差异：男生一般可以选择39度或40度，女生则建议从38度开始。
打法差异：如果拉球偏旋转多，39度即可；如果撞击多，40度更为合适。
基本功：如果基本功较好，动作框架合理，发力集中，39度和40度的狂飙均可以；如果动作框架正在提高中，建议从38度开始。
综合考虑以上因素，初学者选择狂飙套胶的硬度可以从38度开始，根据个人技术水平和打法逐渐调整到39度或40度。建议先在38度的基础上练习，待技术有所提高后再尝试40度，以获得更好的击球效果。