三位数中的上升数，也称为递增数，是指从第二位开始，后面每一位数都大于上一位数的数字。对于三位数来说，第一位数字可以是1到9中的任意一个，第二位数字可以是比第一位数字大的任意一个（但不能等于第一位数字），第三位数字则是比第二位数字大的任意一个（但不能等于前两位数字）。
根据排列组合的原理，三位上升数的个数可以通过以下方式计算：
第一位数字有9种选择（1到9）。
第二位数字有8种选择（比第一位数字大，但不能等于第一位数字）。
第三位数字有7种选择（比第二位数字大，但不能等于前两位数字）。
因此，三位上升数的总数是9 × 8 × 7 = 504个。
然而，这个数字与之前的一些答案不符。这可能是因为在计算过程中存在重复计算或者计算方法的差异。根据一些其他答案，三位上升数的数量被给出为84个或729个，但这些答案似乎是基于不同的计算逻辑或者是对“上升数”定义的不同理解。
综上所述，根据排列组合的原理，三位上升数的正确数量应该是504个。如果考虑其他可能的解释或计算逻辑，那么可能会有不同的答案，但这些答案似乎与常规的排列组合计算方法不符。