阿根廷人普遍不矮小，但他们的平均身高相对较低，这主要是由于以下几个原因：

人种因素：

阿根廷的主要人种是西班牙人和意大利人的后裔，这些人群普遍身高不高。虽然阿根廷也有印欧混血和印地安土著居民，但他们的身高普遍不如欧洲后裔。

遗传因素：

身高与遗传有密切关系。阿根廷人种的遗传特征决定了他们的平均身高相对较矮。

营养和健康状况：

虽然阿根廷的农业以畜牧业为主，劳动力需求较少，因此很少引进非洲黑奴，导致黑人人口较少，但这并不直接导致平均身高矮小。然而，营养不良和疾病也可能影响身高，特别是在儿童和青少年时期。

足球文化：

阿根廷足球文化特别推崇脚下技术和灵活性，因此球队中身材矮小的球员往往更受欢迎。这种文化选择导致阿根廷队中身材矮小的球员占据多数，从而影响了整个国家的平均身高。

地理和气候因素：

阿根廷的地理和气候条件也可能对身高产生影响。例如，日照时间会影响维生素D的合成，而维生素D对钙的吸收率有重要影响，从而影响身高。

综上所述，阿根廷人普遍不矮小，但平均身高较低的原因主要是人种、遗传、营养和健康状况、足球文化以及地理和气候等多方面因素共同作用的结果。