鲁比离开的原因主要有以下几点：

工作强度和身体原因：

鲁比在拍摄超级英雄剧时经历了高强度的工作，并且做过一次手术，没有足够的休养时间，导致身体非常不舒服，拍摄过程困难重重。

疫情隔离期间的思考：

疫情期间的隔离让鲁比思考了许多事情，从生活到工作再到人生，最终做出了离开的决定。

薪资和合同：

尽管鲁比在西班牙人队的表现出色，但俱乐部并没有提供大幅度的加薪机会。相比之下，皇家贝蒂斯为他提供了3年的长约和每年高达300万欧元的年薪，这对鲁比来说是一个无法拒绝的提议。

俱乐部的雄心壮志：

鲁比认为西班牙人队缺乏雄心壮志，没有大幅度引援的计划，球队在三线作战的情况下面临战绩不佳的风险，这让他感到不安。

个人职业发展和挑战：

鲁比表示，尽管他收到了其他球队的邀请，但他选择离开是因为想要迎接新的挑战，并且他并不是为了钱而离开。

综合以上原因，鲁比最终选择了离开西班牙人队，接受了皇家贝蒂斯的邀请。