中奖不含深圳的原因是因为 深圳市福利彩票中心在早期就发行了自己的福利彩票品种“深圳风采”，并且比广东省福利彩票中心更早开始发行彩票。因此，在后来的设置中，深圳市被设置为独立于广东省福利彩票中心的单独的同级别单位。
这种设置导致了深圳市的彩票销售和兑奖系统与其他地区不同，因此在中奖的情况下，通常会明确指出不含深圳。例如，在广东省内（不含深圳）进行的双色球复式投注中奖的情况下，兑奖时会获赠额外的3D游戏彩票。同样，在广东省（不含深圳市）范围内开展的有奖发票活动也明确排除了深圳市。
综上所述，中奖不含深圳是因为深圳市福利彩票中心的独立设置和早期发行彩票的历史导致的。