皇马被称为“美凌格”的原因主要与其球衣颜色和一种西班牙甜点相似有关。皇马的球衣以纯白色为主，这种颜色与西班牙当地著名的奶油夹心甜点美凌格（Merengues）十分相似。此外，一位名叫卡捏德的记者在播音评述中首次使用了这个昵称，随后这个昵称在球迷中流行开来，并逐渐成为皇马球迷的代名词。
具体来说，美凌格是一种由鸡蛋清和白糖制成的甜点，味道甜美且色泽纯白。这种甜点的外观与皇马的主场队服颜色一致，而其外表裹着的黑色咖啡薄层则与皇马的客场队服相匹配。因此，皇马得名“美凌格”。
尽管现在“银河战舰”这一称呼更为普遍，但“美凌格”依然在一些老一代球迷和特定场合下被使用，尤其是在球队取得胜利时。