江西十一选五是一种彩票游戏，其玩法和规则如下：
投注区号码范围：
01~11，每一个号码分别代表一种运动项目。
玩法：
彩民从11个号码中任选1个或多个（最多8个）号码组成一注彩票，进行投注。根据选择的号码数量，玩法分为以下几种：
任选一：选择1个号码，竞猜第1位开奖号码。
任选二：选择2个号码，竞猜开奖号码中的任意2位。
任选三：选择3个号码，竞猜开奖号码中的任意3位。
任选四：选择4个号码，竞猜开奖号码中的任意4位。
任选五：选择5个号码，竞猜全部5位开奖号码。
任选六：选择6个号码，竞猜全部5位开奖号码。
任选七：选择7个号码，竞猜全部5位开奖号码。
任选八：选择8个号码，竞猜全部5位开奖号码。
中奖规则：
所购彩票与当期开奖结果对照，符合以下情况即为中奖：
任选一：投注的1个号码与当期顺序摇出的5个号码中的第1个号码相同。
任选二：投注的2个号码与当期摇出的5个号码中的任2个号码相同。
选前二组选：投注的2个号码与当期顺序摇出的5个号码中的前2个号码相同。
选前二直选：投注的2个号码与当期顺序摇出的5个号码中的前2个号码相同且顺序一致。
任选三：投注的3个号码与当期摇出的5个号码中的任3个号码相同。
选前三组选：投注的3个号码与当期顺序摇出的5个号码中的前3个号码相同。
选前三直选：投注的3个号码与当期顺序摇出的5个号码中的前3个号码相同且顺序一致。
任选四：投注的4个号码与当期摇出的5个号码中的任4个号码相同。
任选五：投注的5个号码与当期摇出的5个号码相同。
任选六：投注的6个号码中任5个号码与当期摇出的5个号码相同。
任选七：投注的7个号码中任5个号码与当期摇出的5个号码相同。
任选八：投注的8个号码中任5个号码与当期摇出的5个号码相同。
建议彩民在选择号码时，可以参考走势图和各种算法，但需注意彩票投注存在风险，应量力而行、切勿沉迷。