惠若琪未能参加世界女排大奖赛的原因主要有以下几点：

肩部脱臼并手术：

在2019年世界女排大奖赛中，惠若琪因肩部脱臼而接受手术并植入钢钉固定，因此缺席了该赛事。

心脏问题：

惠若琪在2015年世界杯期间因心脏问题遗憾无缘参赛，尽管她在2017年表示已经恢复并回到国家队，但心脏问题仍然是她职业生涯的一大威胁。

调养身体：

2017年，惠若琪因调养身体暂时离开国家队，郎平明确表示国家队需要她这样的球员，但必须保证她有充分的恢复时间。

感冒或其他健康问题：

在2016年香港备战期间，惠若琪因感冒未能参加赛前发布会，尽管郎平解释称她缺阵并非因为生病。

综合以上原因，惠若琪因伤病和健康问题多次错过了世界女排大奖赛等重要赛事。