要判断一个人的八字中缺少什么五行，需要根据天干地支的五行属性来分析。以下是具体的步骤：

1. 确定天干地支：

天干有十个：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。

地支有十二个：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。

2. 关联五行属性：

甲乙属木，丙丁属火，戊己属土，庚辛属金，壬癸属水。

寅卯属木，巳午属火，申酉属金，亥子属水，辰戌丑未属土。

3. 分析八字中的五行：

将出生的年、月、日、时转换成对应的天干地支。

对应的天干地支中，如果缺少某个五行属性（金、木、水、火、土），则表明八字中缺少该五行。

例如，如果一个人的八字中完全没有出现代表火的丙丁火或巳午火，那么可以判断该八字缺火。

需要注意的是，虽然五行理论在命理学中有一定的应用，但它并不决定一个人的命运好坏。五行之间的相生相克、旺衰组合等才是决定命运的核心要素