刘易斯数（Lewis Number, Le）是一个无量纲数，用于描述流体中热扩散和质量扩散的相对大小。它定义为热扩散系数（α）和质量扩散系数（D）的比值，即：
```
Le = α / D
```
其中，热扩散系数（α）表示单位时间内通过单位面积的热量传递速率，而质量扩散系数（D）表示单位时间内通过单位面积的质量传递速率。刘易斯数可以用来评估在流体流动过程中，热传递和质量传递哪一个占主导作用。
刘易斯数在工程、环境科学和物理学等领域中有着广泛的应用，例如在热交换器设计、大气科学和海洋学中，了解刘易斯数对于预测和解释各种现象非常重要