中锋用刀是篆刻中的一种刀法，指的是在刻制印章时，将刀锋保持在印章线条的中央部位进行切割，使得刻痕两侧的刀痕基本保持一致。这种技法模仿了毛笔中锋运笔的方式，可以刻出挺劲的中锋线条。在篆刻实践中，保持刀锋的中锋状态是至关重要的，但实际操作中很难避免刀锋发生偏转，形成偏锋，即刀锋偏向一侧。

中锋用刀的效果是线条圆润饱满，立体感强，适合创造沉稳、凝重、厚实的线条效果。掌握中锋用刀的技巧，对于篆刻艺术来说非常重要