佩兰是 菊科泽兰属的多年生草本植物，又名鸡骨香、水香等。其茎为绿色或红紫色，叶片较大，呈长椭圆形或长椭圆状披针形。佩兰的头状花序多数在茎顶及枝端排成复伞房花序，总苞钟状，总苞片2-3层，覆瓦状排列，外层短中内层渐长，全部苞片紫红色，外面无毛无腺点，顶端钝。总苞内生五支小花，花白色或带微红色，冠毛白色或紫红色。
佩兰具有多种药用功效，主要包括：
化湿和中：
用于治疗湿阻中焦的脘痞呕邪，可与苍术、厚朴、白豆蔻等同用，增加化湿作用。
醒脾开胃：
其芳香能化湿浊，治疗因脾经湿热而出现的口中甜腻、口臭等症状。
发表解暑：
用于治疗暑湿表证，常与藿香、蒿同用。
佩兰分布于中国河北、山东、江苏、广东等省区，商品药材来源于野生或栽培，栽培品主产于江苏、浙江、河北、山东等省。
需要注意的是，阴虚血燥、气虚的人要慎服佩兰。